北海道ふかがわ観光サイト 寄って・遊んで・食べて「深川いただきます」


現在位置の階層

  1. ホーム
  2. 食べる
  3. 黒米グルメ
  4. 洋菓子工房年輪舎

洋菓子工房年輪舎

時間をかけた手焼きバウムクーヘンが人気

 洋菓子工房年輪舎は、手焼き一本焼きオーブンを使ってバウムクーヘンを焼いています。
 高い技術が必要なことと大量生産できないことから、日本国内でもこのタイプを使用している洋菓子店はごくわずかだそうです。
 小麦粉、卵、バター、砂糖は、安全性、品質ともに高い北海道産にこだわっています。
 もともとバウムクーヘンは、ドイツでは「木の形をしたバターケーキ」と言われているそうで、当店では油脂はバターのみで作っています。
 深川産の黒米、もち米の粉を使用した「北のバターもち」は、道の駅でも人気のお菓子です。
 システムエンジニアだった店主は、北海道に住みたいという気持ちが高まり前職を辞め、大坂、札幌と洋菓子作りの修行を重ねてきました。
 奥様の祖母が深川出身であったことから、ここ深川へ移住し2013年9月3日にオープンしました。
 お子さんからご年配のかたまで、皆さんに笑顔をもたらすお菓子をご提供したい。買ってくださったかた、食べてくださったかたが、幸せな気持ちになりますようにと、店主の佐藤さんは今日もおいしいバウムクーヘンを焼いています。
  • 建物の全景写真
  • 店名の入った外壁の写真
  • ロゴの入った看板の写真
  • 建物の外観写真
  • 商品を陳列している様子の写真
  • 店内写真
  • 店内に飾られた小物の写真
  • 店内奥の壁の写真
  • キューブチャイムの写真
  • 店内照明の写真
  • リキュールの瓶の写真
  • 手焼き一本焼きオーブンの写真
  • たまごの写真
  • オーブンの写真
  • 泡立器の写真
  • 営業時間を記載したボードの写真

おすすめメニュー

メニューの内容、価格は取材時点のものです。
最新の情報とは異なる場合もありますので、直接お店にご確認ください。
  • 手焼きバウムクーヘン(カット210円から、ホール1500円から)
  • 北のバターもち(210円) 
  • 写真
    手焼きバウムクーヘン(カット210円から、ホール1500円から)
  • 年輪舎のバウムクーヘンのポップの写真
  • バウムクーヘンの紹介記事の写真
  • ショートケーキの写真
  • チーズケーキの写真
  • 店内の写真
  • バラ売りお菓子の写真
  • ショートケーキの写真
  • 写真
    北のバターもち(210円)
  • 網走はぜや珈琲のポップ写真

基本情報

営業時間:
10時00分から18時00分
定休日:
日曜日、第2月曜日
住所:
〒074-0002 深川市2条8番24号
電話番号:
0164-22-3900
ウェブサイト:
洋菓子工房年輪舎 新規ページで開きます