北海道ふかがわ観光サイト 寄って・遊んで・食べて「深川いただきます」


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ふかがわポーク

ふかがわポークのブランド力向上を目指して…

施設外観
農畜産物処理加工施設
本市では、基幹産業である農業の持続的発展のため、様々な農畜産物を活用した特産品の創出に取り組んでいます。
平成24年度から市内で豚の肥育に取り組み平成26年からは、「ふかがわポーク」ブランドとしてハムやウインナーソーセージ、ベーコンなどの加工品の製造を外部へ委託し、販売を行ってきました。

令和元年には地元ふかがわで加工品の製造が可能となる施設が完成し、「ふかがわポーク」ブランドをさらに発展させるため、「地元で育て、作る」ことで、消費者の需要に柔軟に対応できる生産体制の確立を目指しています。

太陽の光をたくさん浴び、ふかがわのお米を食べながら健康に育った放牧豚「ふかがわポーク」をぜひお召し上がりください。

販売場所

農産物直売所eciR(道の駅「ライスランドふかがわ」内)

住所:深川市音江町字広里59番7
電話:0164-26-3636
※営業時間等は下記リンクからご確認ください。

深川物産館(JR深川駅内)

住所:深川市1条9番4号(JR深川駅内)
電話:0164-26-2525
※営業時間等は下記リンクからご確認ください。

アグリ工房まあぶ

住所:深川市音江町字音江600番地
電話:0164-26-3333
※営業時間等は下記リンクからご確認ください。

ふかがわポーク加工品ラインナップ(冷蔵)

ウインナー

ウインナー

主にウデ肉とモモ肉をミンチにし、天然の羊腸スパイスの効いたあらびき肉を詰めています。
独自配合のスパイスで味付けをしていますので、これ1本でおかずになります!

内容量
120g(5本)

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ホットドッグ、ピザ

フランクフルト

フランク
使用しているお肉や味付けはウインナーと同じですが、
ウインナーよりも太く、歯ごたえ、食べ応えともに十分です!

内容量
150g(2本)


おすすめの食べ方
焼いてそのまま、カレー、ポトフ

ソーセージステーキ

ソーセージステーキ
ウインナーで使用しているお肉をアレンジし、大口径のボロニアソーセージをスライスしたステーキです。
粗挽きのお肉は噛めば噛むほどふかがわポークのうまみがあふれ出して絶品!
オリーブオイルで香りをつけて焼くのがおすすめです!

内容量
150g(2枚)

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ホットサンド

チーズソーセージステーキ(リオナソーセージ)

チーズソーセージステーキ
ソーセージステーキ姉妹品のチーズ入りバージョンです。
何度も試作を重ねて完成した自信作です!
フライパンで焼くと、表面はカリカリ、中はとろとろのチーズがポークの肉汁と絡み合い絶品です!

内容量
150g(6枚)

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ホットサンド

ロースハム

ロースハム
原料のロース肉を塩漬熟成して、肉本来のうま味を引き出すように丁寧な製法で製造しています。
ロース肉はきめが細かく軟らかで、高級部位で、程よくついた脂肪の甘みが特徴です!

内容量
100g(スライス)、ブロック販売も有り

おすすめの食べ方
ブラックペッパーをふってそのまま、サンドイッチ、オードブル

ボンレスハム

ボンレス
原料のもも肉を冷蔵庫で調味液に漬け込み、塩漬熟成しています。
もも肉は赤身の多い部位であり、牧場を走り回って育ったふかがわポークは、もも肉の弾力が一味違う!

内容量
120g(スライス)、ブロック販売も有り

おすすめの食べ方
そのまま、マリネ、ハムカツ

ベーコン

ベーコン

原料のバラ肉に塩等を直接すり込む乾塩法で塩漬熟成しています。
十分に乾燥して仕上げているので、水分の少ない肉本来のうま味がぎゅっと凝縮しています!

内容量
100g(スライス)、ブロック販売も有り

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ベーコンエッグ

その他

ヒレハムや、肩ロースベーコン、数量限定でお得なセット品を道の駅「ライスランドふかがわ」で販売中です。

ふかがわポーク加工品ラインナップ(冷凍)

焼くだけでおかずになる味付冷凍肉をご用意いたしました。
製造工程で加熱をしていませんので、解凍後は焼く等の加熱を行ってからお召し上がりください。

画像スライド集

ジンギスカン
ジンギスカン
みそ漬け
みそ漬け
しょうが焼き
しょうが焼き
ネギ塩・ピリ辛
ピリ辛・ネギ塩

ふかがわポークのジンギスカン

北海道のソウルフード「ジンギスカン」の味わいをふかがわポークと融合させました!
「ジンギスカン」特有の匂いが苦手、という方も食べられるクセの無い仕上がりです。
開発に際し、タレの濃さやショウガの風味調整、細部にこだわって制作いたしました。
本家ジンギスカンと同じく、もやしなどの野菜と一緒に炒めるとさらにおいしいです!

内容量 300g

みそ漬け

肉と味噌を和えるバランス、お肉の厚さをミリ単位で熟考し完成した商品です。
少し甘みのある味噌とふかがわポークのほどよい噛み応えと味わいが絶妙で、白米を掻き込む手が止められない!
「ふかがわまい」のお供として最高の逸品です。

内容量 200g

豚丼

もも肉を使用し、ごはんが進むように少し甘めの味付けにしています。
赤身のうま味や弾力・歯ごたえを存分にお楽しみください!

内容量 250g

しょうが焼き

老若男女幅広い世代の方から人気のしょうが焼きをふかがわポークで作りました。
お子様でも食べやすいよう、ややしょうがの辛みを抑えて甘めの味付けにしてあります。

内容量 200g

ねぎ塩ダレ

ふかがわポークの豚バラ肉をさっぱりとしたねぎ塩ダレにつけました。
お好みでレモン果汁を振ると、さらにさっぱりとしておいしいです!

内容量 300g

ピリ辛ダレ

ふかがわポークの豚バラ肉ピリ辛ダレにつけました。
お子様でも食べられるよう、辛みは控えめにしてあります。
玉ねぎなどの野菜と炒めると味わいがマイルドになります!

内容量 300g

問合わせ先・担当窓口

株式会社 深川未来ファーム

  • 住所:深川市一已町字一已7354番地
  • 電話:0164-23-3484

経済・地域振興部 農政課 農産係