喫茶店をやりたかったマスターが奥様とご一緒に1978年12月24日のクリスマスイブに開いたのがこの店今保羅（コンポラ）です。
　パスタのメニューが豊富で30種類以上あり、スケトウダラのたらこを檜山漁協より取り寄せ、にんにくは青森県の田子町のもの、ドイツの品質競技会で金メダルを受賞した埼玉牧場のベーコン、野菜は地元深川産など、その食材へのこだわりも徹底しています。
　おいしい料理と会話を邪魔しないジャズの音楽。一人でいても居心地の良い空間は、細部にわたりご夫婦のこだわりで満たされています。
　昔は若者のお客様が多かったと語る奥様。平日は地元や近隣の市町村からのお客様、最近では食べログで見たという札幌や旭川のお客様もいらっしゃいます。
　絵、写真、書、ステンドグラス、パッチワークなど月替わりで企画されている作品展が、店内の壁を飾っています。誰もが青春時代に通ったお店、今でも心の中に残るお店、そんな深川のお店です。 

メニューの内容、価格は取材時点のものです。
最新の情報とは異なる場合もありますので、直接お店にご確認ください。

• 33種類のパスタと16種類のドリンク、パフェ、ケーキ他サラダ、スープ、パンなど自由に組み合わせができるセットサービス（840円から1,980円）