北海道ふかがわ観光サイト 寄って・遊んで・食べて「深川いただきます」


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深川そばクレープ(ガレット)

ふかがわ地域資源活用会議(旧ふかがわ元気会議)では、市内事業者の協力を得て、生産量全国第2位のそばを活用したクレープ(ガレット)の商品開発を進めています。

深川そばクレープ(ガレット)

そばクレープはフランスのブルターニュ地方でりんご発泡酒(シードル)と一緒に食されています。
深川市もそばとりんごの産地であることから、深川産そば粉によるそばクレープの普及とシードルの試作に取り組んでいます。

第2回空そば祭りでシードルとそばクレープを販売(平成25年9月7日から8日 終了)

平成25年9月7日(土曜日)と9月8日(日曜日)に、岩見沢市で開催される「第2回空そば祭り」において、そばクレープの実演販売や、りんごのぷちぷちワイン(シードル)の試飲・販売等を行いますので、この機会にぜひお楽しみください。
  • 日時:平成25年9月7日(土曜日)11時から17時まで、平成25年9月8日(日曜日)10時から15時まで
  • 場所:岩見沢市(JR岩見沢駅東市民広場公園及び赤レンガホール)
  • イベント内容
    • そば店・そば同好会による空知産そば料理の提供(9店参加)
    • そば製品・加工品等の販売…深川市のそばクレープやりんごのぷちぷちワインの試飲・販売等
    • そば打ち・石臼挽き体験、早食い大会、そばがき(料理講習)、パネル・標本展
※シードルについては「りんごのぷちぷちワイン(シードル)」のページをご覧ください。

第1回空そば祭りでシードルとそばクレープを販売(平成24年9月8日から9日 終了)

平成24年9月8日(土曜日)と9月9日(日曜日)に、岩見沢市で開催される「第1回空そば祭り」において、そばクレープの実演販売や、りんごのぷちぷちワイン(シードル)の試飲・販売等を行いますので、この機会にぜひお楽しみください。
  • 日時:平成24年9月8日(土曜日)12時から19時まで、平成24年9月9日(日曜日)10時から15時まで
  • 場所:岩見沢市(JR岩見沢駅東市民広場公園等)
  • イベント内容
    • そば店・そば同好会による空知産そば料理の提供(10店参加)
    • そば製品・加工品等の販売…深川市のそばクレープやりんごのぷちぷちワインの試飲・販売等
    • そば打ち・石臼挽き体験、パネル等展示
※シードルについては「りんごのぷちぷちワイン(シードル)」のページをご覧ください。

まあぶフェスタでシードル&そばクレープ祭りを開催します(平成24年7月1日 終了)

2011年産シードル「りんごのぷちぷちワイン」の発売を記念して、平成24年7月1日(日曜日)に開催されるまあぶフェスタにおいて、「シードル&そばクレープ祭り」を開催します。
会場では、そばクレープの実演販売や「りんごのぷちぷちワイン」の試飲・販売等を行いますので、この機会にぜひお楽しみください。
  • 日時:平成24年7月1日(日曜日)午前10時から午後3時30分まで
  • 場所:アグリ工房まあぶ「まあぶフェスタ会場」
  • 内容:
    • 「りんごのぷちぷちワイン」の試飲・販売
    • 市内店舗(イルムの杜)による「そばクレープ」の販売
    • 「ふっくりんこ」と「黒米」のお赤飯風お米セットの無料配布(正午から先着100名)
    • 黒米スイーツ&フードグランプリの開催
    • 会場が隣接する「レストランマザーズカントリー」では、平成24年7月1日(日曜日)と2日(月曜日)の2日間(営業時間:午前11時30分から午後2時30分)、「ピッツァ系そばクレープ」、「深川産牛肉のサーロインステーキ」、「深川産牛肉のビーフカレー」、「深川産牛肉のビーフシチュー」、「深川産朝採りアスパラのコース」のいずれかをオーダーされたかたにシードル1杯をサービスするタイアップ企画を実施します(まあぶフェスタでは販売しません)。
    • 黒米どぶろく「紫穂の雫」の数量限定販売
  • その他:詳しくは「シードル&そばクレープ祭りパンフレット」をご覧ください。

そばクレープに新メニューが仲間入り

イルムの丘にたたずむレストランマザーズカントリーでは、昨年好評のスイーツ系そばクレープのほかにピッツァ・サラダ系そばクレープをメニューに加えました。
  • 住所:深川市音江町字音江777
  • 営業時間:11時30分〜21時
  • 定休日:火曜日
  • 電話:0164-26-3939
  • ピッツァとサラダ系のそばクレープの写真
    ピッツァ・サラダ系そばクレープ

    トマト、バジル、モッツァレラチーズのそばクレープピッツァ
    厚切りベーコンと玉子、キノコのそばクレープピッツァ
    ルッコラとスモークサーモンのそばクレープサラダ

  • 小倉白玉っ茶の写真
    スイーツ系そばクレープ

    小倉白玉っ茶

  • 季節のフルーツと苺のアイスのコンチェルトの写真
    スイーツ系そばクレープ

    季節のフルーツと苺のアイスのコンチェルト

  • ベリーベリージュレとマンゴージェラートの写真
    スイーツ系そばクレープ

    ベリーベリージュレとマンゴージェラート

幌加内町新そば祭りで「そばクレープ」を出品(平成20年9月5日から7日 開催)

9月5日(金曜日)から7日(日曜日)までの3日間(各日午前9時から午後4時)、第15回幌加内町新そば祭り記念「日本そば博覧会」が開催されます。
クレープMAX(深川市3条8番24号)では、「日本そば博覧会」に「照り焼きチキン」と「あずきプラスフルーツ」の2種類のそばクレープを出品しますので、会場へお越しの際には是非お立ち寄りください。
「日本そば博覧会」のイベント内容及び会場案内は、幌加内町のホームページをご覧ください。

第5回デモ販売

平成20年5月11日の市民桜まつり会場において、第5回デモ販売を行いました。
肌寒い一日となりましたが、「照り焼きチキン」と「あずき」の2種類を販売し、市場調査とPR活動を展開しました。

第4回デモ販売

平成20年2月2日から3日、ふかがわ氷雪まつりの開催にあわせて、第4回デモ販売を行いました。
今回はじめて中心市街地の2店舗で展開し、「カレー&クレープMAX」では「ハムエッグ」と「フルーツコンポート」、「ふれっぷ」では「あずき」と「ゆず」を販売しました。

第3回デモ販売

平成19年10月6日から7日、道の駅「稔りの秋収穫祭」の会場において、「カレー&クレープMAX」の協力のもと、「ジャーマンポテト」「照り焼きチキン」「焼きりんご」「あずき」の4メニューを販売しました。
今回は、通常のクレープ形状への変更とテイクアウトの容易性を高めてデモ販売を行いました。

第2回デモ販売

平成19年8月4日から5日、道の駅「VIVAふかがわ公開生放送」にあわせて、第2回デモ販売を行いました。
協力事業者の「カレー&クレープMAX」では、「ジャーマンポテト」「ハムエッグ」の軽食系メニューのほかに新たに「あずき」を加え、市場調査を行いました。

第1回デモ販売

株式会社 深川振興公社協力による試作品をもとに、協力事業者として「カレー&クレープMAX」に研究を依頼し、「ベーコンとじゃがいも」「ハムとチーズ」「照り焼きチキン」の3メニューが完成。
早速、7月21日から22日、道の駅「メロン・スイカ祭り」の会場において、第1回デモ販売を行いました。
予想以上の売れ行きで、調理が間に合わない状況となりました。

問合わせ先・担当窓口

経済・地域振興部 地域振興課 地域振興係