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北海道深川市


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深川は密かなそばどころ?

みなさんにはあまり知られていないと思いますが、実は、深川は密かなそばどころ?だったのです!
深川市のそばの作付面積・収穫量は、ともに全国で第2位!
深川で作付けされている品種は主に「キタワセソバ」です。

平成27年度

  • 作付面積:2,410ヘクタール
  • 収穫量:1,610トン=約3万6千俵(そばは、1俵45キログラム換算です)

販売

深川産のそば粉は、下記のお店で購入できます。
  • 道の駅ライスランドふかがわ
  • アグリ工房まあぶ
  • ホクレンショップイチヤン店
  • 深川物産館
自ら手打ちをされるかたは、ぜひ一度お試しあれ!

そばの花とそば粉

    • そばの花の写真
    • そば粉の写真

深川そばめし

「深川そばめし」という「おにぎり」をご存知ですか?
深川で米とそばの生産が盛んなことから、この2つを組み合わせて誕生したのが「深川そばめし」です。
低温で揚げたそばの実がおにぎりにまぶしてあり、そばつゆで味付けがしてあるので、とっても美味しいです。
ご飯とそばは、もちろん深川産!ぜひお試しください!
市内で「深川そばめし」を食べることができるお店は、深川観光情報をご覧ください。

問合わせ先・担当窓口

経済・地域振興部 農政課 農産係