ふかがわポーク

本市では、基幹産業である農業の持続的発展のため、様々な農畜産物を活用した特産品の創出に取り組んでいます。
平成24年度から市内で豚の肥育に取り組み平成26年からは、「ふかがわポーク」ブランドとしてハムやウインナーソーセージ、ベーコンなどの加工品の製造を外部へ委託し、販売を行ってきました。

令和元年には地元ふかがわで加工品の製造が可能となる施設が完成し、「ふかがわポーク」ブランドをさらに発展させるため、「地元で育て、作る」ことで、消費者の需要に柔軟に対応できる生産体制の確立を目指しています。

太陽の光をたくさん浴び、ふかがわのお米を食べながら健康に育った放牧豚「ふかがわポーク」をぜひお召し上がりください。

住所：深川市音江町字広里59番7
電話：0164－26－3636
※営業時間等は下記リンクからご確認ください。

住所：深川市1条9番4号（JR深川駅内）
電話：0164－26－2525
※営業時間等は下記リンクからご確認ください。

住所：深川市音江町字音江600番地
電話：0164－26－3333
※営業時間等は下記リンクからご確認ください。

主にウデ肉とモモ肉をミンチにし、天然の羊腸スパイスの効いたあらびき肉を詰めています。
独自配合のスパイスで味付けをしていますので、これ1本でおかずになります！

内容量
120g（5本）

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ホットドッグ、ピザ

ウインナーで使用しているお肉をアレンジし、大口径のボロニアソーセージをスライスしたステーキです。
粗挽きのお肉は噛めば噛むほどふかがわポークのうまみがあふれ出して絶品！
オリーブオイルで香りをつけて焼くのがおすすめです！

内容量
150g（2枚）

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ホットサンド

原料のロース肉を塩漬熟成して、肉本来のうま味を引き出すように丁寧な製法で製造しています。
ロース肉はきめが細かく軟らかで、高級部位で、程よくついた脂肪の甘みが特徴です！

内容量
100g（スライス）、ブロック販売も有り

おすすめの食べ方
ブラックペッパーをふってそのまま、サンドイッチ、オードブル

原料のバラ肉に塩等を直接すり込む乾塩法で塩漬熟成しています。
十分に乾燥して仕上げているので、水分の少ない肉本来のうま味がぎゅっと凝縮しています！

内容量
100g（スライス）、ブロック販売も有り

おすすめの食べ方
焼いてそのまま、ベーコンエッグ

ヒレハムや、肩ロースベーコン、数量限定でお得なセット品を道の駅「ライスランドふかがわ」で販売中です。

焼くだけでおかずになる味付冷凍肉をご用意いたしました。
製造工程で加熱をしていませんので、解凍後は焼く等の加熱を行ってからお召し上がりください。

北海道のソウルフード「ジンギスカン」の味わいをふかがわポークと融合させました！
「ジンギスカン」特有の匂いが苦手、という方も食べられるクセの無い仕上がりです。
開発に際し、タレの濃さやショウガの風味調整、細部にこだわって制作いたしました。
本家ジンギスカンと同じく、もやしなどの野菜と一緒に炒めるとさらにおいしいです！

内容量 300g

肉と味噌を和えるバランス、お肉の厚さをミリ単位で熟考し完成した商品です。
少し甘みのある味噌とふかがわポークのほどよい噛み応えと味わいが絶妙で、白米を掻き込む手が止められない！
「ふかがわまい」のお供として最高の逸品です。

内容量 200g

もも肉を使用し、ごはんが進むように少し甘めの味付けにしています。
赤身のうま味や弾力・歯ごたえを存分にお楽しみください！

内容量 250g

老若男女幅広い世代の方から人気のしょうが焼きをふかがわポークで作りました。
お子様でも食べやすいよう、ややしょうがの辛みを抑えて甘めの味付けにしてあります。

内容量 200g

ふかがわポークの豚バラ肉をさっぱりとしたねぎ塩ダレにつけました。
お好みでレモン果汁を振ると、さらにさっぱりとしておいしいです！

内容量 300g

ふかがわポークの豚バラ肉ピリ辛ダレにつけました。
お子様でも食べられるよう、辛みは控えめにしてあります。
玉ねぎなどの野菜と炒めると味わいがマイルドになります！

内容量 300g